Die Schoggi-Entwicklerin: Rezepte bis aufs Gramm genau

Isabell Troxler arbeitet als Produktentwicklerin in einer Schokoladen-Manufaktur. Die Max Felchlin AG produziert Schokolade hauptsächlich für Confiserien, Bäckereien oder Chocolatiers. Die 30-jährige Schwyzerin produziert im Labor kleine Mengen eines neuen Produkts, so oft bis sie und ihre Kundschaft mit dem Geschmack zufrieden sind. Erst wenn die Rezeptur aufs Gramm genau stimmt, geht das Produkt in Serienproduktion.